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Q   從荷蘭、西班牙到清代,有4百多年的時間,糖一直是台灣貿易出口的主力產品。
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Q   五分車以運輸為目的,分為運送台糖甘蔗原料的原料線,以及從事客貨運輸的營業線。
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Q   由甘蔗製成的甘蔗汁,成為早期住民賴以為生的經濟作物。
   
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Q   台灣糖業鐵路,是為了配合台灣糖業的需要而興建的鐵路,稱為糖鐵、五分車或五分仔車。
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Q   在新式製糖會社的管理下,蔗農受到了非常良好的照顧及待遇。
   
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Q   台灣的氣候相當適合種植甘蔗,特別是中南部的高山地區,一年四季都能生長甘蔗。
   
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Q   蔗農不滿長期被壓榨,向林本源製糖會社提出交涉,但會社不理會,且找來日本警察逮捕4百多人,主事者李應章、劉崧甫等人皆被判刑,為歷史上有名的「二林事件」。
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Q   日據時期,全台蔗糖產量最大的糖廠位於中南部。
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Q   為了提高糖的產量,清代後成立了簡易的製糖工廠,當時稱為「糖廠」。
   
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Q   日據時期,日本為了穩定台灣國內糖價,成立了日本製糖會社,推展殖民經濟。
   
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