| 題庫總數：10 | ||
| 是非題：4 (○：2、╳：2) | ||
| 選擇題：6 (A：2、B：2、C：1、D：1) | ||
| 多選題：0 | ||
| roddayeye整理 | ||
| Q | 下列何項不是依照「食品安全衛生管理法」第22條所定食品及食品原料之容器或外包裝，應以中文及通用符號明顯標示之事項？ | |
| 品名、內容物 | ||
| 營養標示 | ||
| v | 廠商登錄字號 | |
| 含基因改造食品原料 | ||
| Q | 下列何項符合北市衛生局增訂之「食品安全自治條例第9條之2」規定？ | |
| 受輻射污染地區指日本福島、茨城、櫪木、千葉及群馬縣 | ||
| 不得販售日本受輻射污染地區生產、製造或加工之食品 | ||
| 販售之日本食品皆須以中文明顯標示原產地之都、道、府、縣名 | ||
| v | 以上皆是 | |
| Q | 即使產品有包裝，但如不具啟封辨識性，仍屬散裝食品之範疇，應符合「散裝食品標示相關規定」，以足以辨明之標示方式，標示原產地(國)。 | |
| v | 是 | |
| 錯誤 | ||
| Q | 依「食品安全衛生管理法施行細則第十八條」規定，有包裝或外包裝之食品其標示字體之長度及寬度皆不得小於2毫米，但若產品包裝最大表面積不足80平方公分者，得以小於2毫米之字體標示。 | |
| 是 | ||
| v | 錯誤 | |
| Q | 將國外進口之燕麥粒於台灣的工廠經壓輾製成燕麥片產品，其包裝上之原產地(國)，依原產地認定原則，可標示為台灣製造。 | |
| 是 | ||
| v | 錯誤 | |
| Q | 請問下列何項不是於106年7月1日正式上路之規定? | |
| v | 巧克力之品名標示規定 | |
| 包裝奶精產品之品名標示規定 | ||
| 包裝食用鹽品之碘標示規定 | ||
| 食品器具、食品容器或包裝標示相關規定 | ||
| Q | 下列何項敘述符合法規/草案之要求? | |
| 添加碘之包裝食用鹽品，品名必須標示含碘，反之，若未添加碘之包裝食用鹽品則不需再有其他標示 | ||
| v | 包裝醬油之品名規定，分為釀造醬油、速成醬油、水解醬油及調和醬油四種 | |
| 食用油脂經適當加工處理製成之產品，依油脂含量區分為奶油及乳脂兩種 | ||
| 自動販賣機販售之包裝食品有其專法規範之，非受食品安全衛生管理法第22條規範 | ||
| Q | 下列何項敘述不符「食品含基因改造食品原料標示應遵行事項」之相關規定? | |
| v | 基因改造黃豆製成之黃豆油因屬於高層次加工品，終產品已不含轉殖基因片段或轉殖蛋白質，則可免標示『基因改造』等同義字樣 | |
| 非故意攙雜率已由舊法5％調整至3％ | ||
| 依現行法規規定，不管有無辦理公司登記或商業登記之業者皆須遵行 | ||
| Q | 依據「食品安全衛生管理法」第22條規定，下列何項敘述有誤? | |
| 若食品保存期限在三個月以上者，其有效日期可以只標示出『年、月』。 | ||
| v | 包裝食品之營養標示項目可依產品特性，標示其他非營養素之項目(如膠原蛋白) | |
| 若屬認定不符實質轉型之混裝食品，其原產地(國)應依各食品混裝含量多寡由高至低標示之 | ||
| 國外輸入食品應依規定加中文標示，始得輸入。 | ||
| Q | 依據「食品器具、食品容器或包裝標示相關規定」，規範對象為販售流通之食品器具、食品容器或包裝產品，如已將食品器具、食品容器或包裝用於盛裝或附加於食品，並製成「食品」產品販賣流通者，則非此規定之規範對象。 | |
| v | 是 | |
| 錯誤 | ||
文章標籤
全站熱搜
留言列表