| 題庫總數：10 |
| 是非題：5 (○：3、╳：2) |
| 選擇題：5 (A：0、B：0、C：2、D：3) |
| 多選題：0 |
| roddayeye整理 |
| Q |
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食品業者從事食品及其相關產品製造、加工、調配業務時建立之追溯追蹤系統應包含項目為？（單選） |
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原料來源資訊。 |
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產品資訊。 |
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庫存原材料及產品之名稱、總重量或總容量。 |
| v |
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以上皆是。 |
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| Q |
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目前公告「應建立食品追溯追蹤」之業別共幾種?（單選） |
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23 |
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24 |
| v |
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25 |
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26 |
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| Q |
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追溯追蹤管理辦法為食品安全衛生法哪一條？（單選） |
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第7條 |
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第24條 |
| v |
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第9條 |
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以上皆非 |
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| Q |
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食品業者建立追溯追蹤資料不實致影響食品追溯追蹤之正確性，可依法予以限期改正，將資料更後即不違法。（是非） |
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是 |
| v |
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錯誤 |
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| Q |
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食品追溯追蹤系統可以往上游追溯到供應商，往下可以追溯到下游業者。（是非） |
| v |
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是 |
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錯誤 |
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| Q |
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食品業者應保存之來源相關文件為？（單選） |
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產品原材料。 |
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半成品。 |
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成品。 |
| v |
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以上皆是。 |
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| Q |
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未建立追溯或追蹤系統者，無法予以限期改正，並須逕處新臺幣 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰。（是非） |
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是 |
| v |
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錯誤 |
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| Q |
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目前已電子方式申報食品追溯追蹤所使用的管理資訊系統為「非追不可3.0」。（是非） |
| v |
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是 |
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錯誤 |
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| Q |
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政府推出「食品追溯追蹤系統」之原因為？（單選） |
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不斷爆發的食安危機 |
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食品供應環節複雜 |
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政府產也管理不足 |
| v |
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以上皆是 |
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| Q |
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食用油脂之製造及輸入業者為應建立追溯追蹤系統之食品業者。（是非） |
| v |
|
是 |
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|
錯誤 |
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