| 題庫總數：10 | ||
| 是非題：5 (○：3、╳：2) | ||
| 選擇題：5 (A：0、B：0、C：2、D：3) | ||
| 多選題：0 | ||
| roddayeye整理 | ||
| Q | 食品業者從事食品及其相關產品製造、加工、調配業務時建立之追溯追蹤系統應包含項目為？（單選） | |
| 原料來源資訊。 | ||
| 產品資訊。 | ||
| 庫存原材料及產品之名稱、總重量或總容量。 | ||
| v | 以上皆是。 | |
| Q | 目前公告「應建立食品追溯追蹤」之業別共幾種?（單選） | |
| 23 | ||
| 24 | ||
| v | 25 | |
| 26 | ||
| Q | 追溯追蹤管理辦法為食品安全衛生法哪一條？（單選） | |
| 第7條 | ||
| 第24條 | ||
| v | 第9條 | |
| 以上皆非 | ||
| Q | 食品業者建立追溯追蹤資料不實致影響食品追溯追蹤之正確性，可依法予以限期改正，將資料更後即不違法。（是非） | |
| 是 | ||
| v | 錯誤 | |
| Q | 食品追溯追蹤系統可以往上游追溯到供應商，往下可以追溯到下游業者。（是非） | |
| v | 是 | |
| 錯誤 | ||
| Q | 食品業者應保存之來源相關文件為？（單選） | |
| 產品原材料。 | ||
| 半成品。 | ||
| 成品。 | ||
| v | 以上皆是。 | |
| Q | 未建立追溯或追蹤系統者，無法予以限期改正，並須逕處新臺幣 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰。（是非） | |
| 是 | ||
| v | 錯誤 | |
| Q | 目前已電子方式申報食品追溯追蹤所使用的管理資訊系統為「非追不可3.0」。（是非） | |
| v | 是 | |
| 錯誤 | ||
| Q | 政府推出「食品追溯追蹤系統」之原因為？（單選） | |
| 不斷爆發的食安危機 | ||
| 食品供應環節複雜 | ||
| 政府產也管理不足 | ||
| v | 以上皆是 | |
| Q | 食用油脂之製造及輸入業者為應建立追溯追蹤系統之食品業者。（是非） | |
| v | 是 | |
| 錯誤 | ||
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