| 題庫總數：10 |
| 是非題：0 |
| 選擇題：10 (A：0、B：0、C：3、D：7) |
| 多選題：0 |
| roddayeye整理 |
| Q |
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以下何種業別為109年1月1日所新增應訂定食品安全監測計畫之製造業別？（單選） |
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調味品 |
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水產品 |
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蜂產品 |
| v |
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其他食品 |
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| Q |
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以下何項目為產品冷凍牛肉應強制性檢驗之事項？（單選） |
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農藥殘留 |
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真菌毒素 |
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苯駢芘 |
| v |
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動物用藥殘留 |
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| Q |
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未依規定設置實驗室，經命限期改正，屆期不改正者，應處以下列何種處分？（單選） |
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處以1萬元以上3萬元以下罰鍰 |
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拆除工廠 |
| v |
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處以 3萬元以上 300萬元以下罰鍰 |
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以上皆是 |
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| Q |
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食品業者未訂定食品安全監測計畫，經命限期改正，屆期不改正者，應處以下列何種處分？（單選） |
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處以1萬元以上3萬元以下罰鍰 |
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拆除工廠 |
| v |
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處以 3萬元以上 300萬元以下罰鍰 |
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以上皆是 |
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| Q |
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以下何者為下載食品安全監測計畫自主檢查表之網站？（單選） |
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中華民國經濟部全球資訊網 |
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川家檢驗資訊網 |
| v |
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衛生福利部食品藥物管理署 |
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以上皆是 |
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| Q |
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以下何項目為產品二砂應強制性檢驗之事項？（單選） |
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動物用藥殘留 |
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苯駢芘 |
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總極性化合物 |
| v |
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二氧化硫 |
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| Q |
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以下何種業別為108年1月1日所新增應實施強制性檢驗之製造業別？（單選） |
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蜂產品 |
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蛋製品 |
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肉品加工 |
| v |
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其他食品 |
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| Q |
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以下項目何者非為輸入業食品安全監測計畫之包含項目？（單選） |
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輸入產品流程 |
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供應商管理 |
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教育訓練 |
| v |
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交通安全流程 |
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| Q |
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以下何者為應強制性檢驗可使用之檢驗方法？（單選） |
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ISO國際標準化組織開發之方法 |
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AOAC開發之檢驗方法 |
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AFNOR開發之檢驗方法 |
| v |
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以上皆是 |
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| Q |
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以下項目何者非為製造業食品安全監測計畫之包含項目？（單選） |
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食品安全政策 |
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食品安全事件之因應對策 |
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產品製造流程 |
| v |
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勞工安全作業流程 |
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