| 題庫總數：20 |
| 是非題：20 (○：15、╳：5) |
| 選擇題：0 |
| 多選題：0 |
| roddayeye整理 |
| Q |
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食品廣告用詞應避免誇大及涉及醫療效能。 |
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是 |
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錯誤 |
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販售生豬肉水餃可不需標示豬肉原產地。 |
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是 |
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錯誤 |
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芝麻不屬於過敏原。 |
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是 |
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錯誤 |
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| Q |
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自110年開始，所有食品販售業者若販售生鮮花生，須標示原產地。 |
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是 |
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錯誤 |
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| Q |
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學校供餐團膳業者應進行成品留樣。 |
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是 |
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錯誤 |
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| Q |
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食品業者發現產品有危害衛生安全之虞時，應於24小時內通報衛生局。 |
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是 |
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錯誤 |
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| Q |
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食品添加物應申請許可證字號。 |
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是 |
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錯誤 |
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| Q |
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除了取得許可證之健康食品以外，市售食品品名不得標示"健康"字樣。 |
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是 |
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錯誤 |
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| Q |
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食品業者應建立追蹤追溯系統。 |
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是 |
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錯誤 |
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食品廣告不可使用"增強記憶力"的詞句。 |
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是 |
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錯誤 |
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| Q |
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食品添加物業者要進行食品業者登錄。 |
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是 |
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錯誤 |
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一氧化二氮屬於食品添加物。 |
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是 |
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錯誤 |
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食品業者生產製造等相關資料應至少保存五年。 |
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是 |
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散裝含豬肉食品可使用立牌標示原產地。 |
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是 |
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錯誤 |
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2021年起，包裝食品含豬肉者須標示產地。 |
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是 |
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錯誤 |
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| Q |
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餐飲業者不可以在菜單上標示豬肉原產地。 |
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是 |
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代購食品不算是食品業者。 |
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是 |
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錯誤 |
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| Q |
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2021年起，餐飲業者須標示豬肉產地。 |
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是 |
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錯誤 |
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| Q |
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散裝食品可使用分區標示或單一產地標示。 |
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是 |
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錯誤 |
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| Q |
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食品廣告可以使用"補腎"的詞句。 |
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是 |
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錯誤 |
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