| 題庫總數：5 | ||
| 是非題：0 | ||
| 選擇題：5 (A：1、B：1、C：1、D：2) | ||
| 多選題：0 | ||
| roddayeye整理 | ||
| Q | 作業場所經稽查發現有逾期食品，請問可依《食品安全衛生管理法》相關條文，處以多少罰鍰？ | |
| 3萬-30萬 | ||
| 3萬-2億 | ||
| 6萬-30萬 | ||
| v | 6萬-2億 | |
| Q | 食品業者體檢（供膳業者體檢）之頻率為？ | |
| v | １年１次 | |
| ２年１次 | ||
| ３年１次 | ||
| ４年１次 | ||
| Q | 廚師證應多久辦理展延一次？ | |
| １年１次 | ||
| ２年１次 | ||
| ３年１次 | ||
| v | ４年１次 | |
| Q | 請問食品良好衛生規範準則(GHP)之法源依據(母法)？ | |
| 食品衛生管理法 | ||
| v | 食品安全衛生管理法 | |
| 健康食品管理法 | ||
| 無 | ||
| Q | 下列選項何者錯誤？ | |
| 食品應離牆、離地架高。 | ||
| 冰箱冷藏溫度應維持於0~7℃，冷凍溫度應維持於-18℃以下。 | ||
| v | 食品業者為求方便，不需要每年都做食品登錄確認。 | |
| 某甲販售豬肉製品使用荷蘭進口的豬肉，故豬肉原產地應標示荷蘭。 | ||
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