題庫總數:5
是非題:0
選擇題:5 (A:1、B:1、C:1、D:2)
多選題:0
roddayeye整理
Q   作業場所經稽查發現有逾期食品,請問可依《食品安全衛生管理法》相關條文,處以多少罰鍰?
    3萬-30萬
    3萬-2億
    6萬-30萬
v   6萬-2億
     
Q   食品業者體檢(供膳業者體檢)之頻率為?
v   1年1次
    2年1次
    3年1次
    4年1次
     
Q   廚師證應多久辦理展延一次?
    1年1次
    2年1次
    3年1次
v   4年1次
     
Q   請問食品良好衛生規範準則(GHP)之法源依據(母法)?
    食品衛生管理法
v   食品安全衛生管理法
    健康食品管理法
   
     
Q   下列選項何者錯誤?
    食品應離牆、離地架高。
    冰箱冷藏溫度應維持於0~7℃,冷凍溫度應維持於-18℃以下。
v   食品業者為求方便,不需要每年都做食品登錄確認。
    某甲販售豬肉製品使用荷蘭進口的豬肉,故豬肉原產地應標示荷蘭。

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