| 題庫總數：10 | ||
| 是非題：8 (○：5、╳：3) | ||
| 選擇題：2 (A：1、B：1、C：0、D：0) | ||
| 多選題：0 | ||
| roddayeye整理 | ||
| Q | 以下何者不是NCDs的危險因子？ | |
| (A) 不健康的飲食 | ||
| v | (B) 適量飲酒 | |
| (C) 活動不足 | ||
| (D) 抽煙 | ||
| Q | 日照中心的王奶奶，MNA-SF的評估分數為11，代表她已經營養不良，必須及早介入，最好每天補充一餐營養點心。 | |
| ○ | ||
| v | ╳ | |
| Q | 長輩若在用餐時頻頻抱怨食物咬不動，吞不下去，可以使用吞嚥量表EAT-10初步評量，若達3分或更高，建議就醫。 | |
| v | ○ | |
| ╳ | ||
| Q | 全穀雜糧、蔬菜水果、各種豆子、種子及堅果，應該是我們每餐的基本食物 | |
| v | ○ | |
| ╳ | ||
| Q | 老年人胖一些比較有生病的本錢，也不容易出現衰弱的共病。 | |
| ○ | ||
| v | ╳ | |
| Q | 胖的老人，多半是屬於「肌少型的肥胖」。 | |
| v | ○ | |
| ╳ | ||
| Q | 對於吞嚥出現異常的長者，下列哪種飲品最容易讓其嗆咳？ | |
| v | (A) 西瓜汁 | |
| (B) 優酪乳 | ||
| (C) 糙米漿 | ||
| (D) 藕粉羹 | ||
| Q | 預防肌少症，長輩要多吃肉。 | |
| ○ | ||
| v | ╳ | |
| Q | 植物性的蛋白質食物來源好處多，長輩應該優先選擇。 | |
| v | ○ | |
| ╳ | ||
| Q | 飲食均衡健康，並且蛋白質足夠的長者，不容易出現肌少或衰弱的症狀。 | |
| v | ○ | |
| ╳ | ||
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