| 題庫總數：10 |
| 是非題：3 (○：3、╳：0) |
| 選擇題：7 (A：0、B：0、C：0、D：7) |
| 多選題：0 |
| roddayeye整理，嚴禁抄襲 roddayeye.pixnet.net/blog |
| Q |
r |
導致廚餘過量的原因有？ |
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o |
全球人口持續增加 |
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d |
飲食?產過剩 |
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d |
廢棄處理量能不及生產產能 |
| v |
a |
以上皆是 |
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y |
r.o.d.d.a.y.e.y.e. |
| Q |
e |
黑水虻為台灣的原生種，幼蟲到成蟲階段大約可吃掉自己體重一百倍的有機廢棄物 |
| v |
y |
○ |
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e |
╳ |
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. |
r.o.d.d.a.y.e.y.e. |
| Q |
r |
根據課程影片，黑水虻可以分解的東西「不包含」以下哪項敘述？ |
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o |
豆渣 |
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d |
廚餘 |
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d |
過期食品 |
| v |
a |
塑膠 |
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y |
r.o.d.d.a.y.e.y.e. |
| Q |
e |
由於廚餘含水份高、熱值低，因此不適於焚化處理，特別是國人的餐飲特性，廚餘中的鹽份( 氯化鈉 NaCl )偏高，更可能是戴奧辛之潛在發生源，不利於焚化爐系統之戴奧辛控制 |
| v |
y |
○ |
| |
e |
╳ |
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. |
r.o.d.d.a.y.e.y.e. |
| Q |
r |
下列何者「不是」黑水虻轉化廚餘所產出的物質？ |
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o |
蟲油 |
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d |
有機肥料 |
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d |
昆蟲蛋白 |
| v |
a |
甲殼素 |
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y |
r.o.d.d.a.y.e.y.e. |
| Q |
e |
剩食循環除了可藉由黑水虻分解消化外，已有電子商務平台媒合店家與消費者的供需，讓店內剩食可以銷售給有需要的消費者 |
| v |
y |
○ |
| |
e |
╳ |
| |
. |
r.o.d.d.a.y.e.y.e. |
| Q |
r |
台灣現行主要處理剩食的模式有哪些？ |
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o |
焚化爐 |
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d |
堆肥 |
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d |
廚餘餵豬 |
| v |
a |
以上皆是 |
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y |
r.o.d.d.a.y.e.y.e. |
| Q |
e |
「堆肥處理廚餘」可能面臨哪些問題？ |
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y |
分解時間長 |
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e |
容易產生異味 |
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. |
孳生病媒蚊 |
| v |
r |
以上皆是 |
| |
o |
r.o.d.d.a.y.e.y.e. |
| Q |
d |
有機廢棄物包含下列哪些種類？ |
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d |
生廚餘 |
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a |
熟廚餘 |
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y |
食品加工污泥 |
| v |
e |
以上皆是 |
| |
y |
r.o.d.d.a.y.e.y.e. |
| Q |
e |
根據課程影片介紹，剩食的永續循環在台灣已有哪些創新的解決方案正運行中 |
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. |
「Taste Me」整合線上線下連結店家與客人端，以創造?食循環 |
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r |
「Tracle垃可」將垃圾及廚餘進行分類及後端處理系統，打造永續回收服務 |
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o |
「巨獸科技」運用生物處理法將?食轉為可再利用的蛋白質與肥料 |
| v |
d |
以上皆是 |
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d |
r.o.d.d.a.y.e.y.e. |
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a |
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