| 題庫總數：10 | ||
| 是非題：3 (○：3、╳：0) | ||
| 選擇題：7 (A：0、B：0、C：0、D：7) | ||
| 多選題：0 | ||
| roddayeye整理，嚴禁抄襲 roddayeye.pixnet.net/blog | ||
| Q | r | 導致廚餘過量的原因有？ |
| o | 全球人口持續增加 | |
| d | 飲食?產過剩 | |
| d | 廢棄處理量能不及生產產能 | |
| v | a | 以上皆是 |
| y | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | e | 黑水虻為台灣的原生種，幼蟲到成蟲階段大約可吃掉自己體重一百倍的有機廢棄物 |
| v | y | ○ |
| e | ╳ | |
| . | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | r | 根據課程影片，黑水虻可以分解的東西「不包含」以下哪項敘述？ |
| o | 豆渣 | |
| d | 廚餘 | |
| d | 過期食品 | |
| v | a | 塑膠 |
| y | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | e | 由於廚餘含水份高、熱值低，因此不適於焚化處理，特別是國人的餐飲特性，廚餘中的鹽份( 氯化鈉 NaCl )偏高，更可能是戴奧辛之潛在發生源，不利於焚化爐系統之戴奧辛控制 |
| v | y | ○ |
| e | ╳ | |
| . | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | r | 下列何者「不是」黑水虻轉化廚餘所產出的物質？ |
| o | 蟲油 | |
| d | 有機肥料 | |
| d | 昆蟲蛋白 | |
| v | a | 甲殼素 |
| y | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | e | 剩食循環除了可藉由黑水虻分解消化外，已有電子商務平台媒合店家與消費者的供需，讓店內剩食可以銷售給有需要的消費者 |
| v | y | ○ |
| e | ╳ | |
| . | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | r | 台灣現行主要處理剩食的模式有哪些？ |
| o | 焚化爐 | |
| d | 堆肥 | |
| d | 廚餘餵豬 | |
| v | a | 以上皆是 |
| y | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | e | 「堆肥處理廚餘」可能面臨哪些問題？ |
| y | 分解時間長 | |
| e | 容易產生異味 | |
| . | 孳生病媒蚊 | |
| v | r | 以上皆是 |
| o | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | d | 有機廢棄物包含下列哪些種類？ |
| d | 生廚餘 | |
| a | 熟廚餘 | |
| y | 食品加工污泥 | |
| v | e | 以上皆是 |
| y | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | e | 根據課程影片介紹，剩食的永續循環在台灣已有哪些創新的解決方案正運行中 |
| . | 「Taste Me」整合線上線下連結店家與客人端，以創造?食循環 | |
| r | 「Tracle垃可」將垃圾及廚餘進行分類及後端處理系統，打造永續回收服務 | |
| o | 「巨獸科技」運用生物處理法將?食轉為可再利用的蛋白質與肥料 | |
| v | d | 以上皆是 |
| d | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
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