| 題庫總數：10 | ||
| 是非題：0 | ||
| 選擇題：10 (A：3、B：2、C：2、D：3) | ||
| 多選題：0 | ||
| roddayeye整理 | ||
| Q | 客家人為了表現愛字惜紙，尊重先賢觀念，而做為焚燒文字紙張用途的建築為下列何者? | |
| 惜字亭 | ||
| 敬字亭 | ||
| 聖蹟亭 | ||
| v | 以上皆是 | |
| Q | 客家人美食文化「四炆四炒」中用小火慢慢的燉煮請問是下列哪一個烹煮的方式? | |
| 煎 | ||
| 炸 | ||
| 炒 | ||
| v | 炆 | |
| Q | 「艾草」與客家有關的節日是哪一個節日? | |
| 天穿日 | ||
| v | 五月節 | |
| 義民節 | ||
| 八月半 | ||
| Q | 客家人於哪一天祭祀在械鬥、民變、戰爭中，因保衛家鄉而犧牲的義民軍，而稱為義民節的日子? | |
| 農曆正月二十 | ||
| 農曆八月十五 | ||
| v | 農曆七月二十 | |
| 農曆五月五 | ||
| Q | 下列哪一道菜不是客家人美食文化的「四炆四炒」中的「四炒」? | |
| v | 竹筍炒肉絲 | |
| 豬腸炒薑絲 | ||
| 鴨紅炒韭菜 | ||
| 豬肺黃梨炒木耳 | ||
| Q | 下列哪一道菜不是客家人美食文化的「四炆四炒」中的「四炆」? | |
| 鹹菜豬腸肚湯 | ||
| 排骨炆菜頭 | ||
| v | 客家小炒 | |
| 炆筍干 | ||
| Q | 客家話有句俗諺說「有做無做，尞到天穿過，有賺無賺，總愛尞天穿」是指哪一天? | |
| v | 農曆正月二十 | |
| 農曆八月十五 | ||
| 農曆七月二十 | ||
| 農曆五月五 | ||
| Q | 在客家人的民俗信仰中與民眾最為接近猶如自家的長輩，又負責管理土地、水、田、整個村莊，的是哪一種神? | |
| 玉皇大帝 | ||
| v | 伯公(土地公) | |
| 三山國王 | ||
| 媽祖娘娘 | ||
| Q | 客家人有豐富多元的米食文化，在客家人家中添丁(生小孩)的時製作什麼樣的粄來分享喜悅呢? | |
| 鹹甜粄 | ||
| 水粄 | ||
| 菜粄 | ||
| v | 新丁粄 | |
| Q | 客家美食有分為「主食類」和「點心類」，下列客家美食中哪一項不屬於點心類? | |
| v | 炆爌肉 | |
| 粄仔 | ||
| 牛汶水(熝湯粢) | ||
| 艾粄新丁粄 | ||
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