| 題庫總數：5 | ||
| 是非題：0 | ||
| 選擇題：5 (A：0、B：2、C：0、D：3) | ||
| 多選題：0 | ||
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| Q | r | 有關查詢歐盟法規，以下內容何者錯誤？ |
| o | 歐盟法規官方網站為【EUR-Lex】。 | |
| d | 如顯示【In force】，表示該法規正在執行中。 | |
| d | 如顯示【No longer in force】，表示該法規現已不適用。 | |
| v | a | 以上皆正確。 |
| y | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | e | 歐盟實地查核時，工廠需備妥下列哪些資料？ |
| y | 原料來源證明文件。 | |
| e | 供應商管理紀錄。 | |
| . | 工廠登記證明文件。 | |
| v | r | 以上皆是。 |
| o | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | d | 下列針對輸銷歐盟蛋製品之敘述何者為非？ |
| d | 製造蛋製品的蛋外殼必須完整而沒有破裂。 | |
| v | a | 蛋的內容物可由離心獲得。 |
| y | 液蛋品質檢測項目符合動物源食品衛生規章 REGULATION (EC) No 853/2004 規定。 | |
| e | 蛋製品原料及/或副原料應來自歐盟核可之登錄廠場。。 | |
| y | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | e | 工廠生產內銷臺灣之 A 產品及外銷歐盟之 B 產品，兩種產品除原料肉來源 外，其他成分、製程都相同，請問可以使用何種方式進行區分？ |
| . | 原料追蹤追溯。 | |
| r | 分隔生產區域。 | |
| o | 清潔管制確認。 | |
| v | d | 以上皆是。 |
| d | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | a | 下列何者不是歐盟須標示之造成過敏或不耐症之物質或製品？ |
| y | 芝麻及其製品。 | |
| v | e | 芒果及其製品。 |
| y | 芹菜及其製品。 | |
| e | 芥末及其製品 | |
| . | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
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