題庫總數：10
是非題：0
選擇題：10 (A：0、B：2、C：0、D：8)
多選題：0
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Q r 與輸銷食品有關之歐盟機關為下列何者？
  o 歐盟執委會 European Commission。
  d 健康暨食品安全總署 DG SANTE。
  d 健康及食品稽核與分析部 Health and Food Audits and Analysis, HFAA。
v a 以上皆是。
  y   r.o.d.d.a.y.e.y.e.
Q e 下列何者不是歐盟須標示之造成過敏或不耐症之物質或製品？
  y 芝麻及其製品。
v e 芒果及其製品。
  . 芹菜及其製品。
  r 芥末及其製品。
  o   r.o.d.d.a.y.e.y.e.
Q d 有關動物源食品輸銷歐盟程序，下列敘述何者錯誤？
  d 由第三國主管機關提出申請。
  a 歐盟實地查核範圍包含第三國主管機關、中央實驗室與輸銷業者。
  y 須經由歐盟會員國多數同意，第三國動物源食品才可進入歐盟市場。
v e 以上皆正確。
  y   r.o.d.d.a.y.e.y.e.
Q e 輸銷至歐盟之動物源食品須符合哪些規定？
  . 食品法之一般原則及要求 REGULATION (EC) No 178/2002。
  r 一般食品衛生規章 REGULATION (EC) No 852/2004。
  o 動物源食品衛生規章 REGULATION (EC) No 853/2004。
v d 以上皆是。
  d   r.o.d.d.a.y.e.y.e.
Q a 下列何者為動物源食品/原料來源之管制措施？
  y 依據歐盟 Decision 2011/163 號法規，確認食品/原料之來源國。
  e 食品/原料已通過歐盟核准之殘留物監控計畫。
  y 食品/原料來自歐盟核可廠場（Authorised Establishments）所生產。
v e 以上皆正確。
  .   r.o.d.d.a.y.e.y.e.
Q r 歐盟所認定之第三國何者正確？
  o 不屬於歐盟成員國之國家。
  d 不適用於歐盟「人口自由流通原則」之區域。
  d 英文為 Third Country。
v a 以上皆是。
  y   r.o.d.d.a.y.e.y.e.
Q e 歐盟實地查核時，下列何者為其確認權責機關抽樣計畫之作法？
  y 確認抽樣標準作業程序。
  e 核對取樣單與檢驗報告之連結性。
  . 確認取樣原因、檢體運送保存方式。
v r 以上皆正確。
  o   r.o.d.d.a.y.e.y.e.
Q d 有關主管機關核發之外銷證明，下列敘述何者有誤？
  d 食藥署核發加工衛生證明。
v a 防檢局核發輸出動物檢疫證明書。
  y 由工廠主動提出需求申請辦理。
  e 以上皆正確。
  y   r.o.d.d.a.y.e.y.e.
Q e 有關查詢歐盟法規，以下內容何者錯誤？
  . 歐盟法規官方網站為【EUR-Lex】。
  r 如顯示【In force】，表示該法規正在執行中。
  o 如顯示【No longer in force】，表示該法規現已不適用。
v d 以上皆正確。
  d   r.o.d.d.a.y.e.y.e.
Q a 歐盟實地查核時，下列何者為其確認食品工廠與牧場登記之作法？
  y 比對從主管機關及業者獲得之資訊。
  e 確認地方政府發證前，衛生機關人員參與聯合稽查之情形。
  y 確認輸銷國預防禽畜牧場發生疫情之措施及發生疫情之應對機制。
v e 以上皆是。
  .   r.o.d.d.a.y.e.y.e.
  r  
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