| 題庫總數：10 | ||
| 是非題：0 | ||
| 選擇題：10 (A：2、B：3、C：3、D：2) | ||
| 多選題：0 | ||
| roddayeye整理 | ||
| Q | 試問牛樟芝通常長在什麼上面? | |
| 花 | ||
| v | 牛樟 | |
| 土 | ||
| 樹 | ||
| Q | 下列何者屬於保加利亞乳桿菌的相關產品? | |
| v | 優酪乳 | |
| 牛奶 | ||
| 養樂多 | ||
| 豆腐 | ||
| Q | 下列何者為米麴菌的相關產品? | |
| v | 清酒 | |
| 餅乾 | ||
| 豆漿 | ||
| 麵包 | ||
| Q | 下列何者擁有較多的金黃色葡萄菌? | |
| 優格 | ||
| 葡萄柚 | ||
| v | 牛奶 | |
| 豆腐 | ||
| Q | 試問醫院中下列何者較容易傳染給人類? | |
| 細菌 | ||
| v | 微生物 | |
| 病毒 | ||
| 感染 | ||
| Q | 下列何者為凍土毛霉發酵的產物? | |
| 醬油 | ||
| 豆漿 | ||
| 豆腐 | ||
| v | 豆腐乳 | |
| Q | 我們常見的柴魚是下列何者魚類所製成? | |
| 鱸魚 | ||
| 鱈魚 | ||
| v | 鰹魚 | |
| 吳郭魚 | ||
| Q | 試問人體中金黃色葡萄球菌較多分布於何處? | |
| 口腔 | ||
| v | 鼻腔 | |
| 耳多 | ||
| 眼睛 | ||
| Q | 下列何者屬於嗜熱鏈球菌的相關產品? | |
| 養樂多 | ||
| 豆腐 | ||
| v | 乳酪 | |
| 起司 | ||
| Q | 下列哪個不是啤酒酵母菌相關產品? | |
| 麵包 | ||
| 啤酒 | ||
| 威士忌 | ||
| v | 豆腐 |
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