| 題庫總數：20 |
| 是非題：10 (○：8、╳：2) |
| 選擇題：5 (A：0、B：2、C：2、D：1) |
| 多選題：5 |
| roddayeye整理 |
| Q |
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下列何者屬於退化性失智症？ |
| v |
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阿茲海默症 |
| v |
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額顳葉失智症 |
| v |
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路易氏體失智症 |
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腦中風 |
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| Q |
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加拿大研究老鼠如果飲食中飽和脂肪過高會導致情緒障礙、暴飲暴食進而影響智能。 |
| v |
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○ |
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╳ |
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| Q |
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每日飲食指南建議一天要吃多少蔬菜？ |
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1碗 |
| v |
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1.5碗 |
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1000公克 |
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1公斤 |
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| Q |
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下列那個食物富含n-3多元不飽和脂肪酸？ |
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深色蔬菜 |
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莓果類 |
| v |
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深海魚類 |
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以上皆是 |
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| Q |
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經常攝取含汞量高的食物，其認知測試得分較差。 |
| v |
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○ |
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╳ |
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| Q |
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下列哪些是麥得飲食的優點？ |
| v |
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延緩認知功能退化 |
| v |
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延緩神經衰退 |
| v |
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增加抗氧化能力 |
| v |
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抑制發炎反應 |
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| Q |
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缺乏維生素B12、葉酸容易導致新陳代謝異常。 |
| v |
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○ |
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╳ |
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| Q |
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血管性失智症主要造成的因素是高血壓和高膽固醇。 |
| v |
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○ |
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╳ |
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| Q |
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一天攝取不超過120c.c.的紅酒有益大腦健康。 |
| v |
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○ |
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╳ |
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| Q |
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低運動量加上高鈉飲食對老年人的大腦認知功能有所損害。 |
| v |
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○ |
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|
╳ |
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| Q |
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乳品類富含膳食纖維具有抗發炎抗老化的效果。 |
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○ |
| v |
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╳ |
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| Q |
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下列哪種種類是身體主要的熱量來源？ |
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乳品類 |
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蔬菜類 |
| v |
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全穀雜糧類 |
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水果類 |
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| Q |
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造成身體老化的行為有哪些？ |
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抽菸 |
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酗酒 |
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熬夜 |
| v |
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以上皆是 |
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| Q |
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下列哪些行為可以預防失智症？ |
| v |
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定期運動 |
| v |
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多社會參與 |
| v |
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均衡飲食 |
| v |
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維持健康體重 |
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| Q |
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吃蔬菜具有穩定血糖的好處。 |
| v |
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○ |
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╳ |
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|
| Q |
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下列哪些食物富含鈣質？ |
| v |
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豆製品 |
| v |
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黑芝麻 |
| v |
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藻類 |
| v |
|
小魚乾 |
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| Q |
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水果富含多種植化素所以吃越多越好。 |
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|
○ |
| v |
|
╳ |
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|
| Q |
|
攝取哪些食物可以保健腦部與心血管？ |
| v |
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Omega-3 |
| v |
|
天然抗氧化劑 |
| v |
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維生素B群 |
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膳食纖維 |
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| Q |
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營養師建議三餐應以全穀為主食。 |
| v |
|
○ |
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|
╳ |
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| Q |
|
每日飲食指南建議每天水果至少要吃_份？ |
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1 |
| v |
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2 |
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3 |
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4 |
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