| 題庫總數：15 | ||
| 是非題：5 (○：4、╳：1) | ||
| 選擇題：8 (A：2、B：0、C：3、D：3) | ||
| 多選題：2 | ||
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| Q | r | 腸道菌相失衡可能造成脹氣、腸躁症。 |
| v | o | ○ |
| d | ╳ | |
| d | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | a | ILU腹部按摩運動應該從哪個位置開始呢？ |
| y | 從腹部右上方往左邊按 | |
| e | 從肚臍下方直線往上按 | |
| v | y | 從腹部左上方往下按 |
| e | 從胸口下方以肚臍為圓心繞圈 | |
| . | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | r | 關於造成腸道菌相失衡的原因，以下哪個描述是錯誤的呢？ |
| o | 加工食品中的人工添加劑不利腸道好菌生存。 | |
| d | 壓力會讓腸道好菌減少，因此要懂得適時排解壓力。 | |
| v | d | 長期吃胃藥、抑制胃酸，有助於減少壞菌生長。 |
| a | 高糖飲食會讓腸道壞菌增生。 | |
| y | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | e | 有關於膳食纖維的描述何者正確？ |
| v | y | 建議每天至少攝取3份蔬菜和2份水果，才能達到足夠的膳食纖維攝取。 |
| e | 糙米和白米的膳食纖維含量相近。 | |
| . | 豆類、堅果主要是富含蛋白質，其膳食纖維含量不高。 | |
| r | 近幾年國人營養充足，膳食纖維攝取普遍足夠。 | |
| o | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | d | 吃東西後肚子會發出咕嚕咕嚕的聲音，是因為該種食物進到腸道後容易產生氣體。 |
| v | d | ○ |
| a | ╳ | |
| y | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | e | 腸道菌相失衡會引起哪些疾病？ |
| y | 脂肪肝 | |
| e | 失智症 | |
| . | 腸躁症 | |
| v | r | 以上皆是 |
| o | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | d | 下列何者屬於『加工食品』不利腸道健康？ |
| v | d | 肉鬆，熱狗 |
| a | 水煮蛋 | |
| y | 滷東坡肉 | |
| e | 清蒸檸檬魚 | |
| y | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | e | 蛋白質是腸道菌愛吃的食物，多吃肉有助於養好菌。 |
| . | ○ | |
| v | r | ╳ |
| o | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | d | 經常便祕的人很適合多做腹部按摩。 |
| v | d | ○ |
| a | ╳ | |
| y | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | e | 肉鬆被視為是NG食品的原因，以下哪個描述是正確的呢？ |
| y | 維他命C含量太少。 | |
| e | 肉鬆長期存放容易產生黃麴毒素致癌。 | |
| v | . | 含多種食品添加劑不利於腸道養好菌。 |
| r | 膳食纖維含量不足。 | |
| o | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | d | 以下何者不是腸道菌相被破壞的原因？ |
| d | 常吃炸物 | |
| a | 壓力過大，焦慮的情緒 | |
| y | 長期服用抗生素藥物 | |
| v | e | 經常做腹部按摩 |
| y | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | e | 攝取以下哪種食物的油，對腸道健康較有助益？ |
| v | . | 苦茶油麵線 |
| r | 油炸肉圓 | |
| v | o | 燙青菜淋橄欖油 |
| d | 奶油餐包 | |
| d | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | a | 發酵食物中的益生菌在加熱超過70度以上容易死亡。 |
| v | y | ○ |
| e | ╳ | |
| y | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | e | 關於養好菌的方法，以下哪個描述是正確的呢？ |
| . | 橄欖油是好油，用橄欖油來炸薯條會比較健康。 | |
| r | 味噌富含益生菌，但如果煮成味噌湯，務必要把湯煮滾，才能獲得好菌。 | |
| o | 多吃魚肉可以補充蛋白質和膳食纖維。 | |
| v | d | 腹部按摩有助於腸道蠕動，幫助排便。 |
| d | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
| Q | a | 養好菌的方法有哪些？ |
| v | y | 補充發酵食物 |
| v | e | 多攝取膳食纖維 |
| v | y | 做腹部按摩 |
| e | 餐餐吃得很飽 | |
| . | r.o.d.d.a.y.e.y.e. | |
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